Gracias a sus excelentes propiedades, el acero inoxidable es más resistente a la corrosión que otros metales. Los utensilios de acero inoxidable son bonitos y duraderos. Son fáciles de limpiar tras una caída y son muy apreciados por la mayoría de las familias.
El acero inoxidable está compuesto de una aleación de hierro y cromo con oligoelementos como cromo, níquel y aluminio. El cromo forma una densa película de pasivación en la superficie del acero inoxidable, protegiendo así la matriz metálica y manteniendo su estabilidad.
Preste atención a los siguientes aspectos al utilizar cubiertos de acero inoxidable:
1. El vinagre y la sal no deben almacenarse durante mucho tiempo.
La sal y el vinagre dañan la capa de pasivación de la superficie del acero inoxidable, disuelven el cromo y liberan compuestos metálicos tóxicos y cancerígenos.
2. No es conveniente utilizar sustancias alcalinas fuertes para la limpieza.
No utilice productos químicos alcalinos o oxidantes fuertes, como bicarbonato de sodio, lejía o hipoclorito de sodio, para lavar los cubiertos de acero inoxidable. Dado que estas sustancias son electrolitos fuertes, reaccionarán electroquímicamente con el acero inoxidable.
3. No apto para quemar.
Debido a que la conductividad térmica del acero inoxidable es menor que la de los productos de hierro y aluminio, y además es más lenta, la combustión al aire provocará el envejecimiento y el desprendimiento de la capa de cromado de la superficie de los utensilios de cocina.
4. No frotar con una bola de acero ni con papel de lija.
Tras usar cubiertos de acero inoxidable durante un tiempo, la superficie perderá brillo y se cubrirá con una capa opaca. Para recuperar su brillo, puede humedecer un paño suave con la suciedad acumulada y limpiarla suavemente. No la frote con una estropajo de acero ni con papel de lija para evitar rayar la superficie.
Fecha de publicación: 9 de agosto de 2022
